Voor jongeren
Tips van Roos (15)
Greta & ik
Ik kijk erg naar Greta op: ze doet zo veel voor onze planeet. Ze heeft mij gestimuleerd om zelf meer en beter voor het milieu te zorgen. Ik dacht dat ik weinig kon doen, maar dat klopt niet!
In haar boekje, "Onze toekomst is nu!", lees je haar levensverhaal, maar je krijgt ook massa's tips.
Lees het zelf ook eens! En als jij iets in jouw leven verandert, vertel je het me dan?
Dat zou me plezier doen.
Tot later?
Snoepjes
Ik was 5 toen mijn overgrootmoeder stierf, ze werd 100 jaar! Van haar erfde ik een oud kookboek. Zo leerde ik zelf snoep maken, veel gezonder en lekkerder dan snoepjes uit de winkel! Je hebt nodig:
- 100 gr stroop
- 200 gr bruine suiker
- 30 gr boter
Doe deze drie in een pannetje en laat langzaam koken tot de massa dik en stroperig wordt. Neem de pan van het vuur en roer goed.
Doe nu een beetje bloem op een plank en giet de massa hierop.
Laat een beetje stollen en snij dan in kleine blokjes.
Laat afkoelen en hard worden in de koelkast.
Bewaar in een mooie glazen bokaal!
Mijn kamer
Net als iedereen ga ik graag shoppen. Vroeger shopte ik graag in goedkope winkels, vol met leuke spulletjes die snel kapot gingen. Maar dat wil ik niet meer.
Wie maakt al die spullen? Mensen die ver weg wonen, die te hard moeten werken en te weinig verdienen. Van mijn ouders leerde ik dat altijd iemand de prijs betaalt. Andere mensen, of dieren, of onze planeet. Maar écht goedkoop, dat bestaat niet.
Voor mijn nieuwe kamer kochten we enkel tweedehands meubeltjes in de kringwinkel.En van mijn mama kreeg ik een mooi rieten kastje , dat nog op haar studentenkot had gestaan. En ik gaf veel hebbedingen weg en kocht er geen meer bij. Want je dénkt dat je al die spullen nodig hebt, maar dat is niet zo!
Graanrepen
Deze vegan graanrepen neem ik graag mee naar school! Je hebt nodig:
- 100 gr volkorenmeel
- 200 gr havervlokken
- 1 à 2 rijpe bananen (of een banaan en een appel)
- 6 stuks gedroogd fruit, bvb. abrikozen, dadels, vijgen, ...
- 1 theelepel kaneel
- een beetje water
Meng het meel, de haver en de kaneel in een kom. Snij de bananen en het gedroogd fruit in kleine stukjes en doe ze ook in de kom. Roer goed en doe er een heel klein beetje water bij.
Kan je de massa goed kneden? Leg dan een vel bakpapier in een bakblik en verdeel het deeg erop. Druk mooi glad aan.
Bak 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°.
Laat je baksel afkoelen en snij dan voorzichtig in repen.
Smakelijk!
Daan (19): vegetarisch zijn en hoe jij het ook kan
Om te beginnen zou ik graag een paar mythes uit de weg willen ruimen:
1. Ik ben geen konijn ( haha ).
2. Je kan gezond leven zonder vlees. Pas op, want ik zeg niet dat je gewoon vlees kan weglaten uit je maaltijd, je moet het natuurlijk wel vervangen. En met vervangen bedoel ik niet de eerste de beste veggieburger: die zijn meestal veel te vet en eigenlijk niet zo goed voor jou. Je mag ze wel eens eten, maar niet als enige vleesvervanger. Nee, je moet de proteïne die in vlees zit vervangen, en dat gaat gemakkelijker dan je denkt. Als je een beetje research doet, vind je al snel wel wat. En om jou wat vooruit te helpen, hebben we hier al wat informatiebronnen:
3. Vegetarisch eten is niet vies. Je moet het gewoon goed kunnen klaarmaken. Vlees is een echte smaakmaker, dat is waar, maar als je eenmaal goed vegetarisch kan koken, is het minstens even lekker! En omdat ik toch zo goed en gul ben, heb ik hier speciaal voor jou enkele recepten bijeengeraapt:
Oké. Nu dat uit de weg is, ga ik jullie vertellen over mijn motivatie om vegetarisch te worden. Want geloof het of niet, ik was een grote vleesfan. Het begon allemaal op een dag in de Engelse les toen we een documentaire keken van David Attenborough ( zie: "Op een dag in de les Engels" hieronder). In die documentaire vertelde hij dat er simpelweg niet genoeg dieren zijn op de wereld om iedereen te voeden en dat als we zo doorgaan, de planeet het niet meer zal kunnen bijhouden. Ik vond het toen plots heel arrogant van mezelf dat ik nog steeds vlees at terwijl ik perfect zonder kan. Dus ik heb aan mijn ouders gezegd dat ik vegetarisch wou worden, en dat heb ik ook gedaan. Nu, ik moet je waarschuwen, het is niet gemakkelijk! Ik heb de eerste paar weken letterlijk gedroomd dat ik vlees aan het eten was. Nu ben ik gelukkig over die fase heen en ik ben nu happy vegetarian.
